- Tomaten auf keinen Fall im Kühlschrank lagern, denn dort verlieren sie an Geschmack und Aroma.
- Am besten bei Zimmertemperatur aufbewahren.
- Tomaten senden das Reifegas Ethylen aus, dies lässt auch andere Gemüse schneller altern – z.B. Äpfel, Aprikosen Pflaumen und Avocados haben dieselbe Eigenschaft. Daher diese Arten am besten separat lagern. Oder Sie nutzen die Wirkung gezielt, um unreife Früchte schneller reifen zu lassen.
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Tomaten