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# Gemüsebau Steiner

natürlich - frisch - nachhaltig

## Sitemaps

- [XML Sitemap](https://www.gemuesebau-steiner.de/sitemap.xml): Contains all public & indexable URLs for this website.

## Beiträge

- [Verträge zum Bau der Fernwärmeleitung sind unterzeichnet!](https://www.gemuesebau-steiner.de/2025/11/11/vertraege-zum-bau-der-fernwaermeleitung-sind-unterzeichnet/) - Ein wichtiger Tag für Burghausen und die Naturwärme Kirchweidach-Halsbach!
- [Feuerwehr Großübung im BIOhof Kirchweidach](https://www.gemuesebau-steiner.de/2025/11/12/feuerwehr-grossuebung-im-biohof-kirchweidach/) - Die Freiwillige Feuerwehr Kirchweidach unter Kommandant Tobias Wimmer führte am 12. November eine Großübung im BIOhof Kirchweidach durch.
- [Der neue Nachhaltigkeitsbericht 2025 von Gemüsebau Steiner](https://www.gemuesebau-steiner.de/2025/08/06/der-neue-nachhaltigkeitsbericht-2025-von-gemuesebau-steiner/) - Bereits der zweite Nachhaltigkeitsbericht ist veröffentlicht und auch gedruckt.
- [Wärmeliefervertrag mit Burghausen wurde unterzeichnet!](https://www.gemuesebau-steiner.de/2025/03/04/waermeliefervertrag-mit-burghausen-wurde-unterzeichnet/) - Ein wichtiger Schritt in eine saubere Zukunft und hin zur angestrebten Wärmewende in Bayern.
- [Eigene Geothermie für unsere Gewächshäuser in Kirchweidach!](https://www.gemuesebau-steiner.de/2024/12/12/eigene-geothermie-fuer-unsere-gewaechshaeuser-in-kirchweidach/) - Wir sind stolz, deutschlandweit das erste Gemüsebauunternehmen zu sein, welches sich mit Wärme aus einer eigenen Geothermiequelle versorgen kann.
- [IFCO Vision 2045 – zum 100 Jährigen Bestehen der UN](https://www.gemuesebau-steiner.de/2024/08/28/ifco-vision-2045-zum-100-jaehrigen-bestehen-der-unesco/) - IFCO als einer der weltweit führenden Anbieter von wiederverwendbaren Verpackungslösungen stellt seine Vision einer nachhaltigen Lieferkette in einem stimmungsvollen Film vor.
- [10 Jahre Gemüsebau Steiner - Wir feiern Jubiläum!](https://www.gemuesebau-steiner.de/2024/03/22/2023-wieder-betriebsfuehrungen-2-2/) - Im März 2014 wurde bei uns in Kirchweidach zum ersten Mal geerntet.
- [Neues Projekt NATURWÄRME Kirchweidach-Halsbach](https://www.gemuesebau-steiner.de/2024/01/18/neues-projekt-naturwaerme-kirchweidach-halsbach/) - Die Bohrung ist fündig und ermöglicht es das Fernewärmenetz in Kirchweidach und die Gewächshäuser von Gemüsebau Steiner und Biohof Kirchweidach mit umweltfreundlicher Wärme zu versorgen.
- [Besucherführungen 2023 sind zu Ende](https://www.gemuesebau-steiner.de/2023/10/25/2023-wieder-betriebsfuehrungen-2/) - Die Besucherführungen 2023 sind zu Ende und wir bedanken uns bei den zahlreichen Besuchern.
- [Gemüsebau Steiner und BIOhof Kirchweidach gewinnen SIA Award!](https://www.gemuesebau-steiner.de/2023/10/11/tomaten-wachsen-ernte-ende-maerz-2/) - Mit dem „Sustainable Impact Award“ unterstützt die WirtschaftsWoche gemeinsam mit seinen Partnern die Relevanz von unternehmerischer Nachhaltigkeit.
- [Statt Kunden beschenken, Spende für BALU und FOXhelps](https://www.gemuesebau-steiner.de/2022/12/31/statt-kunden-beschenken-spende-fuer-balu/) - Keine Weihnachtsgeschenke für unsere Kunden, dafür Spende an BALU und FOXhel! Die Kinderkrebshilfe BALU unterstützt und begleitet krebskranke Kinder und deren Familien.
- [tomatopen - Die Volleyball-„Schlachten“ sind geschlagen](https://www.gemuesebau-steiner.de/2023/01/30/tomatopen-die-volleyball-schlachten-sind-geschlagen/) - Angrenzende Fläche zum Tomatengewächshaus wird in eine Beach Oase verwandelt!
- [Spenden an die Tafeln - Wir sind uns unserer sozialen Verantwortung bewusst!](https://www.gemuesebau-steiner.de/2023/01/28/spenden-an-die-tafeln-wir-sind-uns-unserer-sozialen-verantwortung-bewusst/) - Im Jahr 2022 hat Gemüsebau Steiner Tomaten, Paprika und Gurken unter anderem an die Tafeln München, Burghausen und Traunreut gespendet.
- [2023 wieder Betriebsführungen](https://www.gemuesebau-steiner.de/2023/02/06/2023-wieder-betriebsfuehrungen/) - 2023 werden bei Gemüsebau Steiner wieder Betriebsführungen durchgeführt! Wir freuen uns auf Sie!
- [Unsere Tomaten wachsen - Ernte Ende März](https://www.gemuesebau-steiner.de/2023/02/06/tomaten-wachsen-ernte-ende-maerz/) - Unsere Tomatenpflanzen sind mittlerweile schon ca. 1,20 m hoch und wachsen fleißig weiter!
- [Januar 2023: Beach-Volleyball und Beach-Party im Tomatengewächshaus](https://www.gemuesebau-steiner.de/2022/12/20/januar-2023-beach-volleyball-und-beach-party-im-tomatengewaechshaus/) - Angrenzende Fläche zum Tomatengewächshaus wird in eine Beach Oase verwandelt!
- [Gemüsebau Steiner gewinnt den Deutschen Innovationspreis Gartenbau der Bundesregierung](https://www.gemuesebau-steiner.de/2022/09/16/gemuesebau-steiner-gewinnt-den-deutschen-innovationspreis-gartenbau-der-bundesregierung/) - Für sein innovatives Nachhaltigkeitskonzept hat Gemüsebau Steiner den Deutschen Innovationspreis Gartenbau erhalten.
- [Die Steiners fühlen sich wohl vor der Kamera . . .](https://www.gemuesebau-steiner.de/2019/07/10/die-steiners-fuehlen-sich-wohl-vor-der-kamera/) - Neues Imagevideo von BIOhof Kirchweidach gibt einen Einblick in die Philosophie der Steiners
- [Die gute regionale Küche](https://www.gemuesebau-steiner.de/2021/06/10/die-gute-regionale-kueche/) - Welche gute regionale Gastro kocht mit unserem Gemüse? Diese Frage haben wir uns bei Gemüsebau Steiner gestellt und haben uns auf die Suche begeben. Exemplarisch für viele Köche in der näheren Umgebung haben wir uns mit Ernst Raspl von Raspl´s Genuss.Schmiede in Unterneukirchen getroffen und haben ihn gebeten uns seine Erfahrungen mit unseren Produkten zu
- [Unsere Erdbeeren in neuer Verpackung](https://www.gemuesebau-steiner.de/2018/04/16/unsere-erdbeeren-in-neuer-verpackung/) - Unsere Erdbeeren in einer natürlichen Holzschliffschale verpackt
- [BR berichtet über Wintertomaten aus Emmerting](https://www.gemuesebau-steiner.de/2020/12/10/br-berichtet-ueber-wintertomaten-aus-emmerting/) - Der BR berichtet über Wintertomaten aus unserem neuen Gewächshaus in Emmerting
- [Wintertomaten aus Emmerting](https://www.gemuesebau-steiner.de/2020/12/10/wintertomaten-aus-emmerting/) - Ab jetzt gibt es regionale und vollreife Wintertomaten aus dem Gewächshaus in Emmerting von Gemüsebau Steiner bei REWE und PENNY zu kaufen!
- [Plastikfrei in die Zukunft](https://www.gemuesebau-steiner.de/2020/06/19/plastikfrei-in-die-zukunft/) - Penny und BIOhof Kirchweidach launchen innovative Verpackungslösung für Tomaten
- [„Ausgezeichnet“ mit Banderole!](https://www.gemuesebau-steiner.de/2020/04/01/ausgezeichnet-mit-banderole/) - Spitzpaprika Rot und Spitzpaprika Mix im 2er Pack mit Banderole verpackt
- [Steiner geht nun auf "Ochsentour"](https://www.gemuesebau-steiner.de/2020/04/01/steiner-geht-nun-auf-ochsentour/) - Wir setzen alles daran in naher Zukunft wieder mit Geothermie heizen zu können und informieren Sie auf unserer Homepage über neue Entwicklungen in Sachen „Geothermie“
- [Kabel 1 hat sich das "Mega-Gewächshaus" genauer angesehen](https://www.gemuesebau-steiner.de/2016/05/19/kabel-1-hat-sich-das-mega-gewaechshaus-genauer-angesehen/) - TV-Sender Kabel 1 schaut sich bei Gemüsebau Steiner in Kirchweidach um.
- [Baumann´s Ketchup aus Steiner´s Tomaten und Paprika](https://www.gemuesebau-steiner.de/2016/08/18/baumanns-ketchup-aus-steiners-tomaten-und-paprika/) - Für den Chiemgau-Ketchup von Baumann´s werden nur fruchtig-süße Tomaten und würzig-pikante Paprika aus dem Geothermie-Gewächshaus von Gemüsebauch Steiner verwendet
- [Erklärvideo Gemüsebau Steiner ist Online](https://www.gemuesebau-steiner.de/2018/11/20/erklaervideo-gemuesebau-steiner-ist-online/) - Und jetzt raus damit in die (regionale) Welt . . .
- [Wir sind wieder im TV - Aufgegabelt mit Alexander Hermann](https://www.gemuesebau-steiner.de/2018/04/09/wir-sind-wieder-im-tv-aufgegabelt-mit-alexander-hermann/) - Gemüsebau Steiner wieder im TV – Aufgegabelt mit Alexander Hermann

## Seiten

- [Home](https://www.gemuesebau-steiner.de/) - Frische, natürliche Tomaten, Paprika und Erdbeeren in Bayern für Bayern – nachhaltig und ohne Umweltbelastung!
- [Gemüsebau Steiner](https://www.gemuesebau-steiner.de/gemuesebau-steiner/) - Nachhaltiger, ökonomischer und regionaler Gemüseanbau von Tomaten, Paprika und Erdbeeren von Gemüsebau Steiner aus dem oberbayrischen Kirchweidach.
- [Datenschutzerklärung](https://www.gemuesebau-steiner.de/datenschutzerklaerung/) - Datenschutzerklärung von Gemüsebau Steiner
- [Paprika Produktseite](https://www.gemuesebau-steiner.de/natuerliche-produkte/paprika-produktseite/) - ➤ Orange, gelbe, rote und grüne Paprika sowie Spitzpaprika - Paprika von Gemüsebau Steiner.
- [Tomaten Produktseite NEU](https://www.gemuesebau-steiner.de/natuerliche-produkte/tomaten-produktseite/) - ➤ Rispentomaten, Snacktomaten, Romatomaten, Roma- Minirispe und Mini-Cherry Rispe - Tomaten von Gemüsebau Steiner.
- [Erdbeeren Produktseite](https://www.gemuesebau-steiner.de/natuerliche-produkte/erdbeeren-produktseite/) - ✔ Sehr hoher Vitamin C-Gehalt und unverwechselbar fruchtiger Geschmack - Erdbeeren von Gemüsebau Steiner.
- [Geprüft und zertifiziert](https://www.gemuesebau-steiner.de/service-info/geprueft-und-zertifiziert/) - Unsere Früchte werden nach der Ernte strengen Qualitätskontrollen unterzogen und entsprechen höchsten Standards.
- [Unser Energiekonzept](https://www.gemuesebau-steiner.de/nachhaltigkeit/unser-energiekonzept/) - Ca. 95 % aus Erdwärme, ca. 5 % aus Biogasanlange und Photovoltaik-Anlage für Eigenstrom - CO2-frei und ohne den Einsatz fossiler Brennstoffe!
- [Leitbild & Nachhaltigkeit](https://www.gemuesebau-steiner.de/nachhaltigkeit/) - Einzigartiges Energiekonzept, umweltschonender Produktionsablauf, kurze Vertriebswege – wir leben Nachhaltigkeit in allen Bereichen.
- [Betriebsführungen](https://www.gemuesebau-steiner.de/service-info/betriebsfuehrungen/) - ➤ Jeweils am Donnerstag und Freitag (10.00 Uhr, 13.00 Uhr und 15.00 Uhr), sowie am Samstag (09.30 Uhr). Jetzt anmelden!
- [Unser Nachhaltigkeitsbericht](https://www.gemuesebau-steiner.de/nachhaltigkeit/unser-nachhaltigkeitsbericht/) - Obwohl für unseren Betrieb nicht verpflichtend, war uns ein Nachhaltigkeitsbericht sehr wichtig. So können wir unsere vielen Aktivitäten in Sachen ökologischer und sozialer Verantwortung transparent vermitteln
- [Nachhaltigkeit 2025 - Interview Robert Moser (6)](https://www.gemuesebau-steiner.de/nachhaltigkeit/unser-nachhaltigkeitsbericht/nachhaltigkeit-interview-6/) - Obwohl für unseren Betrieb nicht verpflichtend, war uns ein Nachhaltigkeitsbericht sehr wichtig. So können wir unsere vielen Aktivitäten in Sachen ökologischer und sozialer Verantwortung transparent vermitteln
- [Nachhaltigkeit 2025 - Interview mit Christina Porfire (5)](https://www.gemuesebau-steiner.de/nachhaltigkeit/unser-nachhaltigkeitsbericht/nachhaltigkeit-interview-5/) - Obwohl für unseren Betrieb nicht verpflichtend, war uns ein Nachhaltigkeitsbericht sehr wichtig. So können wir unsere vielen Aktivitäten in Sachen ökologischer und sozialer Verantwortung transparent vermitteln
- [Nachhaltigkeit 2025 - Interview Martin Gruber REWE Kaufmann (4)](https://www.gemuesebau-steiner.de/nachhaltigkeit/unser-nachhaltigkeitsbericht/nachhaltigkeit-interview-4/) - Obwohl für unseren Betrieb nicht verpflichtend, war uns ein Nachhaltigkeitsbericht sehr wichtig. So können wir unsere vielen Aktivitäten in Sachen ökologischer und sozialer Verantwortung transparent vermitteln
- [Nachhaltigkeit 2025 - Interview Manuel Wildemann (3)](https://www.gemuesebau-steiner.de/nachhaltigkeit/unser-nachhaltigkeitsbericht/nachhaltigkeit-interview-3/) - Obwohl für unseren Betrieb nicht verpflichtend, war uns ein Nachhaltigkeitsbericht sehr wichtig. So können wir unsere vielen Aktivitäten in Sachen ökologischer und sozialer Verantwortung transparent vermitteln
- [Nachhaltigkeit - Interview Florian Steiner(2)](https://www.gemuesebau-steiner.de/nachhaltigkeit/unser-nachhaltigkeitsbericht/nachhaltigkeit-interview-2/) - Obwohl für unseren Betrieb nicht verpflichtend, war uns ein Nachhaltigkeitsbericht sehr wichtig. So können wir unsere vielen Aktivitäten in Sachen ökologischer und sozialer Verantwortung transparent vermitteln
- [Nachhaltigkeit 2025 - Interview Wolfgang Steiner (1)](https://www.gemuesebau-steiner.de/nachhaltigkeit/unser-nachhaltigkeitsbericht/nachhaltigkeit-interview-1/) - Obwohl für unseren Betrieb nicht verpflichtend, war uns ein Nachhaltigkeitsbericht sehr wichtig. So können wir unsere vielen Aktivitäten in Sachen ökologischer und sozialer Verantwortung transparent vermitteln
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- [Gemüsebau Steiner in Emmerting](https://www.gemuesebau-steiner.de/service-info/gemuesebau-steiner-in-emmerting/) - ✔ Gemüsebau Steiner hat das erste komplett mit LED-beleuchtete Gewächshaus in Emmerting errichtet.
- [Kontakt](https://www.gemuesebau-steiner.de/kontakt/) - ☎ Gemüsebau Steiner, Edt 8, 84558 Kirchweidach, Bayern, +49 86 23 / 98 50 6 – 0, Mail: info@gemuesebau-steiner.de
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- [Jobs](https://www.gemuesebau-steiner.de/jobs/) - Du suchst den perfekten Job? Gemüsebau Steiner bietet gute und sichere Arbeitsplätze!
- [Rumänisch](https://www.gemuesebau-steiner.de/jobs/rumaenisch/) - Esti in cautarea locului de munca perfect? Gemüsebau Steiner oferă locuri de muncă bune și sigure!
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- [Unsere Vision](https://www.gemuesebau-steiner.de/nachhaltigkeit/unsere-vision/) - Bekanntheit durch Geschmack, gelebte Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung
- [Unsere Werte](https://www.gemuesebau-steiner.de/nachhaltigkeit/unsere-werte/) - Qualitätsbewusst, loyal gegenüber unseren Mitarbeitern und Verantwortungsbewusstsein im täglichen Umgang mit unseren Aufgaben und unserer Umwelt.
- [Unsere Mission](https://www.gemuesebau-steiner.de/nachhaltigkeit/unsere-mission/) - Ein engagiertes Team, vorausschauend handelnd, im Einklang mit der Natur.
- [Nützlinge](https://www.gemuesebau-steiner.de/nachhaltigkeit/nuetzlinge/) - ✔ Bei Gemüsebau Steiner werden Nützlinge nach einem festen Jahresplan effektiv zur Schädlingsbekämpfung eingesetzt.
- [Von Januar bis Dezember](https://www.gemuesebau-steiner.de/nachhaltigkeit/von-januar-bis-dezember/) - ✔ Umweltschonend in Anbau und Pflege - Hummeln als Bestäuber, Gießwasser aus geschlossenem Wasserkreislauf.
- [Umwelt - Ökonomie - Soziales](https://www.gemuesebau-steiner.de/gemuesebau-steiner/umwelt-oekonomie-soziales/) - CO2 frei durch Erdwärme, nur regionaler Absatz, Einsatz von Nützlingen zur Schädlingsbekämpfung - Gemüsebau Steiner hat es umgesetzt.
- [Buttermilch Mousse mit Zitronengras Erdbeeren](https://www.gemuesebau-steiner.de/service-info/regionale-kueche/buttermilch-mousse-mit-zitronengras-erdbeeren/) - ✔ Gemüsebau Steiner hat das erste komplett mit LED-beleuchtete Gewächshaus für Wintertomaten in Emmerting errichtet.
- [Tomatencurry mit bayerischem Urreis](https://www.gemuesebau-steiner.de/service-info/regionale-kueche/tomatencurry-mit-bayerischem-urreis/) - ✔ Gemüsebau Steiner hat das erste komplett mit LED-beleuchtete Gewächshaus für Wintertomaten in Emmerting errichtet.
- [Gurkenkaltschale mit Forellentatar auf Pumpernickel](https://www.gemuesebau-steiner.de/service-info/regionale-kueche/gurkenkaltschale-mit-forellentatar-auf-pumpernickel/) - ✔ Gemüsebau Steiner hat das erste komplett mit LED-beleuchtete Gewächshaus für Wintertomaten in Emmerting errichtet.
- [Entrecote mit Tomaten-Kichererbsen Salat](https://www.gemuesebau-steiner.de/service-info/regionale-kueche/entrecote-mit-tomaten-kichererbsen-salat/) - ✔ Gemüsebau Steiner hat das erste komplett mit LED-beleuchtete Gewächshaus für Wintertomaten in Emmerting errichtet.
- [Bavette mit Paprika Gemüse und Bärlauch Polenta](https://www.gemuesebau-steiner.de/service-info/regionale-kueche/bavette-mit-paprika-gemuese-und-baerlauch-polenta/) - ✔ Gemüsebau Steiner hat das erste komplett mit LED-beleuchtete Gewächshaus für Wintertomaten in Emmerting errichtet.
- [Regionale Küche](https://www.gemuesebau-steiner.de/service-info/regionale-kueche/) - ✔ Gemüsebau Steiner hat das erste komplett mit LED-beleuchtete Gewächshaus für Wintertomaten in Emmerting errichtet.
- [Regionalität](https://www.gemuesebau-steiner.de/regionalitaet/) - ➤ Frisch geerntete Tomaten, Paprika und Erdbeeren bei Rewe, Penny und Wochenmärkten in nächster Umgebung unseres Standorts Kirchweidach.
- [Natürliche Produkte](https://www.gemuesebau-steiner.de/natuerliche-produkte/) - ✔ Nur voll ausgereifte Früchte - unsere Tomaten, Paprika und Erdbeeren punkten mit Frische und bestem Geschmack.
- [Presse & Medien](https://www.gemuesebau-steiner.de/service-info/presse-medien/) - ➤ Gemüsebau Steiner in den Medien: Bereits veröffentlichte Berichte aus Zeitung, Radio und Fernsehen.
- [FAQ](https://www.gemuesebau-steiner.de/service-info/faq/) - ➤ Wie groß ist das Gewächshaus? Woher kommen die Tomaten? Wie wird gedüngt? …
- [Haftungsausschluss](https://www.gemuesebau-steiner.de/haftungsausschluss/) - Haftungsausschluss von Gemüsebau Steiner
- [Cookie Policy](https://www.gemuesebau-steiner.de/cookie-policy/) - This site uses cookies - small text files that are placed on your machine to help the site provide a better user experience. In general, cookies are used to retain user preferences, store information for things like shopping carts, and provide anonymised tracking data to third party applications like Google Analytics. As a rule, cookies
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## Karriere

- [Ausbildung zum Gärtner (m/w/d) - Fachrichtung Gemüsebau](https://www.gemuesebau-steiner.de/karriere/ausbildung-gaertner/) - - Anbau und Pflege von Gemüsekulturen - Ernte und Erntetechnik - Nachhaltiger Anbau mit Geothermie & Photovoltaik - Sortierung und Verpackung
- [Kulturleitung in Vollzeit, Einstellung ab sofort](https://www.gemuesebau-steiner.de/karriere/kulturleitung/) - - Kulturführung für unsere Gewächshauskulturen - Pflege der Kulturen samt Arbeitsplanung - Abstimmung der Mengenprognose und Ernteplanung mit dem Vertrieb
- [Kraftfahrer (m/w/d) mit Ladetätigkeit CE (in Teilzeit)](https://www.gemuesebau-steiner.de/karriere/kraftfahrer-m-w-d-mit-ladetaetigkeit-ce-in-vollzeit/) - Für unseren Betrieb in Kirchweidach suchen wir zur Verstärkung des Teams einen Kraftfahrer (m/w/d) mit Ladetätigkeit CE (in Teilzeit)

## FAQs

- [Kalorien, Vitamine, Inhaltsstoffe bei Erdbeeren?](https://www.gemuesebau-steiner.de/ufaqs/kalorien-vitamine-inhaltsstoffe-bei-erdbeeren/) - 32kcal/100g Sekundäre Pflanzenstoffe: Polyphenole: können vor Herz- Kreislauferkrankungen schützen, Krankheitskeime abtöten und entzündungshemmend sein, sowie bestimmte Krebserkrankungen vorbeugen. Vitamine: sehr viel C - höher als bei Zitrone und Orangen, B1, B2, K Kalium, Calcium, Zink, Magnesium, Eisen Folsäure hoher Gehalt an Salicylsäure (Aspirin)
- [Wie erkenne ich im Geschäft, ob die Produkte von Gemüsebau Steiner sind?](https://www.gemuesebau-steiner.de/ufaqs/wie-erkenne-ich-im-geschaeft-ob-die-produkte-von-gemuesebau-steiner-sind/) - Wenn Sie unsere Produkte bei REWE suchen, dann sind sie hier unter REWE-Regional in gelber Aufmachung zu finden. Um sicher zu gehen, dass sie die guten Produkte von Steiner haben, müssen Sie die Verpackung umdrehen und auf der Rückseite nach unserer Adresse suchen. Aber es lohnt sich.
- [Welche Nützlinge werden bei Tomaten eingesetzt?](https://www.gemuesebau-steiner.de/ufaqs/welche-nuetzlinge-werden-bei-tomaten-eingesetzt/) - Wichtigster Schädling in Tomatenkulturen ist die Weiße Fliege. Ab Kulturbeginn werden konsequent Schlupfwespen (Encarsia formosa/EN-STRIP) eingesetzt. Später kommen auch Raubwanzen (Macrolophus pygmaeus/MIRICAL) dazu. Diese beiden Nützlinge in Kombination halten die Weiße Fliege bestens in Schach.
- [Welcher Pflanzenschutz wird eingesetzt?](https://www.gemuesebau-steiner.de/ufaqs/welcher-pflanzenschutz-wird-eingesetzt/) - Wir arbeiten mit Nützlingen.Beim Einsatz von Nützlingen muss vorbeugend gearbeitet werden: - optimale Klimaführung - Hygiene an der Pflanze - sauberes Arbeiten im Gewächshaus - optimale Versorgung der Pflanzen - Spritzungen, die für biologischen Anbau genehmigt sind.Chemischer Pflanzenschutz ist bei Einsatz von Nützlingen nicht möglich, da sonst das System des Pflanzenschutzes zusammenbrechen würde.Chemischer Pflanzenschutz würde
- [Wie groß ist das Gewächshaus?](https://www.gemuesebau-steiner.de/ufaqs/wie-gross-ist-das-gewaechshaus/) - Das 1. Gewächshaus hat eine Fläche von 11,8 ha, für Tomaten in 5 verschiedenen Sorten. Das 2. Gewächshaus ist 7,8 ha groß. Hiervon sind 6 ha mit Paprika (5 Sorten) und 1,8 ha mit Erdbeeren bepflanzt. Die gesamte Gewächshausfläche beträgt 19,6 ha.
- [Welche baulichen Voraussetzungen muss das Gewächshaus erfüllen?](https://www.gemuesebau-steiner.de/ufaqs/welche-baulichen-voraussetzungen-muss-das-gewaechshaus-erfuellen/) - Dächer haben einen Neigungswinkel von 22 Grad zum Sammeln des Regenwassers Sicherheitsglas zum Schutz vor Hagel Bestimmte Glasstruktur zur Streuung des Lichts und damit zur optimalen Nutzung der Sonneneinstrahlung
- [Welche Nützlinge werden bei Erdbeeren eingesetzt?](https://www.gemuesebau-steiner.de/ufaqs/welche-nuetzlinge-werden-bei-erdbeeren-eingesetzt/) - Auch bei Erdbeeren werden Nützlinge wie Schlupfwespen und Raubmilben gegen Schädlinge wie Blattläuse, Spinnmilbe und weiße Fliege eingesetzt.
- [Wie werden Tomaten gelagert?](https://www.gemuesebau-steiner.de/ufaqs/wie-werden-tomaten-gelagert/) - Tomaten auf keinen Fall im Kühlschrank lagern, denn dort verlieren sie an Geschmack und Aroma. Am besten bei Zimmertemperatur aufbewahren. Tomaten senden das Reifegas Ethylen aus, dies lässt auch andere Gemüse schneller altern - z.B. Äpfel, Aprikosen Pflaumen und Avocados haben dieselbe Eigenschaft. Daher diese Arten am besten separat lagern. Oder Sie nutzen die Wirkung
- [Einfluss auf andere Anbieter aus der Region?](https://www.gemuesebau-steiner.de/ufaqs/einfluss-auf-andere-anbieter-aus-der-region/) - Wir praktizieren keinen lokalen Verdrängungswettbewerb, es wird ausschließlich Importware ersetzt
- [Wie hoch ist die Einsparung durch kurze Transportwege?](https://www.gemuesebau-steiner.de/ufaqs/wie-hoch-ist-die-einsparung-durch-kurze-transportwege/) - Jährliche Einsparung von 1,5 Mio. LKW-Kilometern gegenüber Importen aus Spanien Jährliche Einsparung von 400.000 LKW-Kilometern gegenüber Importen aus Holland
- [Wie wird bewässert?](https://www.gemuesebau-steiner.de/ufaqs/wie-wird-bewaessert/) - Das gesamte Niederschlagswasser läuft über die Dach-Glasflächen in die Wassersammelbecken. Das geschlossene Bewässerungssystem macht einen autarken Wasserhaushalt möglich. Sogar im besonders trockenen Jahr 2015 reichte das Niederschlagswasser für das gesamte Jahr.
- [Wie wird gedüngt?](https://www.gemuesebau-steiner.de/ufaqs/wie-wird-geduengt/) - Unser Motto lautet: soviel wie erforderlich, sowenig wie nötig. Wir verwenden mineralischen Dünger, der im geschlossenen Wasserkreislauf ausschließlich bedarfsgerecht eingesetzt wird.
- [Warum wachsen die Pflanzen nicht in der Erde?](https://www.gemuesebau-steiner.de/ufaqs/warum-wachsen-die-pflanzen-nicht-in-der-erde/) - Damit umgeht man die Probleme mit bodenbürtigen Krankheiten und Schädlingen. Bei uns stehen die Pflanzen in Kokossubstrat, das ein Abfallprodukt der Kokosverarbeitung ist. Kokossubstrat bietet der Pflanze optimale Wachstumsvoraussetzungen. Nach der Nutzung kommt das Substrat als Kompost auf den Acker und ist somit im Vergleich zu anderen Substraten biologisch abbaubar und ökologisch nachhaltig.
- [Wie wird das Gewächshaus beheizt?](https://www.gemuesebau-steiner.de/ufaqs/wie-wird-das-gewaechshaus-beheizt/) - Ausschließlich über die Energie der Geothermie
- [Wird im Gewächshaus an heißen Tagen gekühlt?](https://www.gemuesebau-steiner.de/ufaqs/wird-im-gewaechshaus-an-heissen-tagen-gekuehlt/) - Das übernehmen die Pflanzen selbst. Sie verdunsten Wasser über die Blätter; aufgrund der Verdunstungskälte senken sie die Temperatur im Gewächshaus um einige Grade.
- [Wie werden Erdbeeren gelagert?](https://www.gemuesebau-steiner.de/ufaqs/wie-werden-erdbeeren-gelagert/) - Nur frische Erdbeeren am besten ungewaschen und trocken im Kühlschrank aufbewahren. Sie sollten locker nebeneinander liegen. Die Erdbeeren 1 Stunde vor Verzehr aus den Kühlschrank nehmen.
- [Woher kommt die Erdbeere?](https://www.gemuesebau-steiner.de/ufaqs/woher-kommt-die-erdbeere/) - Erdbeeren sind botanisch gesehen keine Beeren sondern Sammelnussfrüchte und gehören zur Familie der Rosengewächse. Die Walderdbeeren kannten die Menschen bereits in der Steinzeit. Die Gartenerdbeere ist ein Zufallsprodukt aus einer Kreuzung zweier aus Übersee eingeführten Sorten.
- [Kalorien, Vitamine, Inhaltsstoffe bei Paprika?](https://www.gemuesebau-steiner.de/ufaqs/kalorien-vitamine-inhaltsstoffe-bei-paprika/) - 21kcal/100g Sekundäre Pflanzenstoffe: Flavonoide können vor Herz- Kreislauferkrankungen schützen. Bestimmte Krebserkrankungen vorbeugen. Vitamine: A, B, enthält sehr viel mehr Vitamin C als jedes andere Gemüse Kalium, Magnesium, Zink
- [Welche Nützlinge werden bei Paprika eingesetzt?](https://www.gemuesebau-steiner.de/ufaqs/welche-nuetzlinge-werden-bei-paprika-eingesetzt/) - Hauptproblem bei Paprika sind Blattläuse. Es können 4-5 verschiedene Arten auftreten, die mit den Schlupfwespen Aphidius ervi (ERVIPAR) und Aphidius colemani (APHIPAR) gut in den Griff zu bekommen sind. Spinnmilben, die teilweise auftraten, stellten keine große Bedrohung dar. Gegen Thripsbefall in den Paprikakulturen wurden die Raubwanzen Orius laevigatus (THRIPOR) und die Raubmilben Amblyseius swirksi (SWIRSKI-MITE)
- [Wie wird Paprika gelagert?](https://www.gemuesebau-steiner.de/ufaqs/wie-wird-paprika-gelagert/) - Die optimale Temperatur beträgt 8 - 10°C und dunkel soll er gelagert werden. Am besten in einem kühlen Keller oder Speis. Im Kühlschrank fühlt er sich nicht wohl, wenn dann soll er nur im speziellen Gemüsefach gelagert werden.
- [Woher kommt die Paprika?](https://www.gemuesebau-steiner.de/ufaqs/woher-kommt-die-paprika/) - Auch die Paprika brachte Christoph Kolumbus aus Mittelamerika nach Europa. Erst seit ca. 50 Jahren ist der Gemüsepaprika bei uns populär. Er wurde aber bereits in Mexiko vor 9.000 Jahren genutzt und später kultiviert - damals eine kleine scharfe Beere, die vergleichbar ist mit heutigen ursprünglichen Chili-Sorten. Paprika ist botanisch keine Schote, sondern eine Beere.
- [Kalorien, Vitamine, Inhaltsstoffe bei Tomaten?](https://www.gemuesebau-steiner.de/ufaqs/kalorien-vitamine-inhaltsstoffe-bei-tomaten/) - 17 kcal/100g Sekundäre Pflanzenstoffe: Lycopin zählt zu den Antoioxidantien und hilft das Krebsrisiko zu mindern und vor Herz- Kreislauferkrankungen und Abwehrkräfte zu schützen. Vitamine: A, B1, B2, C, E Kalium, Magnesium Folsäure
- [Wie wird die Tomate bestäubt?](https://www.gemuesebau-steiner.de/ufaqs/wie-wird-die-tomate-bestaeubt/) - Die Tomate ist selbstfruchtbar. Optimale Bestäubung gewährleistet die Hummel, denn der Pollen der Tomate sitzt fest in den Pollensäcken und müssen durch Wind oder Vibration herausgeschüttelt werden. Hummeln können diese Vibration mit Hilfe ihrer Flugmuskulatur erzeugen und schütteln auf diese Weise mehr Pollen aus den Blüten als andere Insekten und es wird damit ein besserer
- [Woher kommt die Tomate?](https://www.gemuesebau-steiner.de/ufaqs/woher-kommt-die-tomate/) - Tomaten stammen aus Süd- und Mittelamerika. Frühe Hochkulturen wie die Maya kultivierten die Tomaten bereits. Den Namen „Tomate“ haben wir von den Azteken entlehnt, die sie „Xitomatl“ nannten. Christoph Kolumbus brachte die Tomate 1498 nach Europa. Anfänglich wurde die Tomate nicht als Nahrungsmittel genutzt sondern als Zierpflanze. Erst zu Beginn des 20. Jahrhunderts etablierte sich

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- [Wie groß sind die Tomaten](https://www.gemuesebau-steiner.de/faq-items/wie-gross-sind-die-tomaten/) - Er hörte leise Schritte hinter sich. Das bedeutete nichts Gutes. Wer würde ihm schon folgen, spät in der Nacht und dazu noch in dieser engen Gasse mitten im übel beleumundeten Hafenviertel? Gerade jetzt, wo er das Ding seines Lebens gedreht hatte und mit der Beute verschwinden wollte! Hatte einer seiner zahllosen Kollegen dieselbe Idee gehabt,
- [Welche Farbe haben Tomaten](https://www.gemuesebau-steiner.de/faq-items/welche-farbe-haben-tomaten/) - Er hörte leise Schritte hinter sich. Das bedeutete nichts Gutes. Wer würde ihm schon folgen, spät in der Nacht und dazu noch in dieser engen Gasse mitten im übel beleumundeten Hafenviertel? Gerade jetzt, wo er das Ding seines Lebens gedreht hatte und mit der Beute verschwinden wollte! Hatte einer seiner zahllosen Kollegen dieselbe Idee gehabt,

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